葡萄酒入门及品鉴培训讲义(PPT 127页)
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资料简介：
葡萄酒的起源
葡萄酒的科学定义:
（2）按含糖量分：
（4）按名称分：
（5）其他分类
红葡萄品种：卡伯纳.苏维戎
红葡萄品种：加美
红葡萄品种：美乐
红葡萄品种：黑比诺
红葡萄品种：诗朗
常见的红葡萄品种：赤霞珠
常见的红葡萄品种：品丽珠
常见的红葡萄品种：蛇龙珠
我们常说的“解佰纳”是什么？
白葡萄品种：白苏维戎SauvignonBlanc
白葡萄品种：雷司令Riesling
白葡萄品种：霞多丽（CHARDONNAY）
白葡萄品种：赛美蓉（Sémillon）
白葡萄品种：白诗南（CheninBlanc）
葡萄酒质与树龄的关系
单宁
中国三大优质产区之一：沙城产区（河谷雄浑风格）
中国三大优质产区之一：昌黎产区（火山绚丽风格）
中国三大优质产区之一：蓬莱产区（海岸清新风格）
法定产区酒有严格的标准
1.白葡萄酒的酿造工艺
2.红葡萄酒的酿造工艺
3、玫瑰红葡萄酒的酿制
葡萄酒的酒精是由新鲜的葡萄发酵而成
3.说说橡木桶
七、如何呵护与储存葡萄酒
1、适合存放的场所、温度
2、正确的存放角度
3、葡萄酒的存放周期
4、冰箱里怎么存放葡萄酒
5、开启后的葡萄酒能放多久
什么是软木塞
1.营养与保健功能
白藜芦醇
世卫组织推荐的六大健康饮品
驻颜有术：
适宜的品饮温度
葡萄酒品鉴“三步曲”
正确的持杯
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