酒水分类培训教材(PPT 90页)

酒水的分类
一、酒精饮料的分类
按配餐方式和饮用方式分类及其代表酒
餐前酒（威士忌、味美思、鸡尾酒等）
佐餐酒（红葡萄酒、白葡萄酒、香槟等）
餐后酒（白兰地、伏特加、雪莉酒、利口酒等）
烈酒
九大烈酒
鸡尾酒
按酒精含量分类及其代表酒
按酒的生产方式来分类及其代表酒
白兰地名品
按酿制酒水的原料分类
按其是否含有二氧化碳分类及其代表
按其物理状态分类及其代表
按非酒精饮料的原料及其特点来分
01普通型
02果味型
03果汁型
04可乐型
01天然果汁
02果汁饮料
03果蔬汁饮料
01新鲜牛奶
02乳脂饮料
03发酵乳饮
04冰淇淋
THANKYOU
..............................

上一篇：酒水知识培训教材(PPT 43页)

下一篇：啤酒酿酒工艺介绍(PPT 31页)

调酒师中级理论知识考试试卷(doc 15页)

啤酒营销理论与实战技巧(doc 26页)

如何做一名出色的酒店管理人员培训(ppt 115页)

现代酒店前厅管理概述(ppt 33页)

葡萄酒的国内发展现状探悉(doc 6页)

白酒业促销员培训教材(PPT 122页)