餐饮营运管理系统培训教材(PPT 61页)
所属分类：餐饮管理
文件大小：8322 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
一、值班经理应具备的能力？
二、值班管理是什么？
三、值班管理的好处是什么？
四、如何进行值班管理？
值班管理：是厨房或是楼面管理一个工作过程，通过有效地协调人员、
设备和物料，使顾客、伙伴及股东都满意，进而达成各项业务目标
结合门店总经理绩效评分表及值班巡视表进行检查，做出计划
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
