旅游餐饮服务企业会计培训教材(PPT 83页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
（二）从会计核算方面看
根据《企业会计制度》规定、《小企业会计制度》。
第二节旅游经营业务的核算
旅游活动在我国有着悠久的历史，
现代旅游业随着人民生活水平的日益提高更是发展迅猛。
目前，我国经营旅游业务的三大组织体系是中国国际旅行社（国旅）
系统、中国旅行社（中旅）系统和青年旅行社（青旅）系统。
旅游会计
旅游业
旅游业，国际上称为旅游产业，是凭借旅游资源和设施，
专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、
文娱等六个环节的综合性行业。旅游业务要有三部分构成：旅游业、
交通客运业和以饭店为代表的住宿业。他们是旅游业的三大支柱。
旅游业是以旅游资源为凭借、以旅游设施为条件，向旅游者提供旅行游览服务的行业。
又称无烟工业、无形贸易。
狭义的旅游业，在中国主要指旅行社、旅游饭店、
旅游车船公司以及专门从事旅游商品买卖的旅游商业等行业。广义的旅游业，
除专门从事旅游业务的部门以外，还包括与旅游相关的各行各业。
旅行游览活动作为一种新型的高级的社会消费形式，
往往是把物质生活消费和文化生活消费有机地结合起来的。
旅游业的基本特征
（1）旅游业的依赖性；
（2）旅游业的综合性；
（3）旅游业的脆弱性；
（4）旅游业的波动性；
（5）旅游业的季节性；
（6）旅游业的带动性；
（7）旅游业的涉外性；
（8）旅游业是资金密集型和劳动密集型产业。
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