怎样做一名合格的酒店服务员(PPT 35页)

一、应掌握的礼节礼貌
二、应注重的仪容仪表
三、应使用的礼貌语言
四、应注意的行为举止
五、应具备的服务意识
六、应具备的从业知识
七、应掌握的服务能力
（一）、接待客人时要谦虚有礼
1、对客人的问询应尽量给予满意答复，
若确实不清楚应查找有关资料或请示领导，
尽量答复客人，绝对不能以“不知道”、“不清楚”作回答。
回答问题要负责任，不能不懂装懂、模棱两可、胡乱作答。
2、当客人提出的某项服务要求而服务员无法满足时，
应主动向客人讲清原因，并向客人表示歉意，
同时要给客人一个解决问题的建议或主动协助联系解决。
要让客人感到得到了应有的帮助。
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