食品标准与法律法规绪论(PPT 53页)

资料简介：

主要内容
第一章 食品标准与法规概论
教学目标
教学重难点
第一节 课程内容、意义与特点
1.1 课程内容
1.2 课程意义
1.3 课程特点
网上学习资源
第二节 食品法规
2.1 法、法律与法规(P1)
2.1  法、法律与法规(P1)
2.2 我国食品法规发展(P1)
2.3 食品法律法规的定义及特性(P3)
2.3 食品法律法规的定义及特性(P4)
2.3 食品法律法规的定义及特性(P5)
2.4 食品法律法规体系（P13）
① 《食品法典》体系（CAC）
国际食品法典委员会机构示意图
我国参加食品法典概况
② 国际标准体系（ISO）
国际标准化组织机构示意图
国际标准分类法
我国加入ISO的情况
第三节 食品标准
3.1 食品标准的起源(P22)
3.2 食品标准的特点(P23)
第四节 食品标准与法规的应用(P25)
4.1 食品标准与法规的异同(P24)
4.1 食品标准与法规的异同(P25)
4.2 食品标准与法规的功能(P25)
4.3 食品安全事故处置（P26)
4.4 食品安全法律责任（P26)
思考题

 

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