餐饮信息化管理系统解决方案探讨(doc 30页)
所属分类：信息化方案
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资料简介：
餐饮信息化管理系统解决方案探讨目录：
一、公司简介………………4
1.1背景介绍………………4
1.2部分典型用户介绍………………4
郑州机场温泉大酒店………………4
二、系统使用效益分析………………5
2.1节约人力………………5
2.2杜绝跑冒滴漏………………6
2.3提高服务水平与客户满意度………………6
2.4提高准确性,减少各种损失………………6
2.5最大程度减少客人等待时间，提高翻台率………………7
2.6辅助营销与决策………………7
2.7提高餐饮档次和企业形象………………7
2.8促进企业管理的规范化和标准化………………8
三、系统业务流程设计………………9
3.1系统流程图………………9
3.2详细流程设计………………10
3.2.1前台领位流程：………………10
3.2.2营业员开桌台流程………………10
3.2.3点菜流程………………11
3.2.4酒水点单流程………………11
3.2.5加菜流程………………11
3.2.6退菜流程………………12
3.2.7加/退酒水流程………………12
3.2.8催菜………………12
3.2.9海鲜流程………………12
3.2.10上传服务流程………………12
3.2.11厨房收单流程………………13
3.2.12传菜划单控制流程………………13
3.2.13吧台管理流程………………14
3.2.14收银台管理流程………………15
四、软件系统功能简介………………15
4.1系统特点………………15
4.1.1易用性………………15
4.1.2可靠性………………16
4.1.3安全性………………16
4.1.4先进性………………16
4.1.5灵活性：………………16
4.1.6开放性………………17
4.1.7客户化………………17
4.2系统功能框图………………17
4.3系统整体功能简介………………18
4.3.1预定管理………………18
4.3.2接待………………18
4.3.3点菜………………18
4.3.4数据上传………………18
4.3.5厨房打印………………19
4.3.6出菜划单………………19
4.3.7收银结算………………19
4.3.8经理查询与报表………………19
4.3.9会员卡管理………………19
4.3.10库存管理………………19
4.3.11后台数据维护………………20
4.4软件特色功能简介………………20
4.4.1老客户信息实时显示………………20
4.4.2老客户喜好信息显示………………20
4.4.3客户历史就餐信息查询………………20
4.4.4点菜时可随时查询客户菜肴、口味、服务喜好,为个性化服务提供信息支持。………………20
4.4.5实时沽清管理………………20
4.4.6支持手写菜品与客人要求………………21
4.4.7河海鲜双计量单位管理………………21
4.4.8河海鲜重量确认与通知点菜员功能………………21
4.4.9套餐成本控制………………21
4.4.10套餐换菜与打印控制………………21
4.4.11厨房打印机故障单据自动转到备用打印机功能………………21
4.4.12厨房打印机故障消息自动提示………………22
4.4.13出菜顺序控制………………22
4.4.14超时未出菜品查询………………22
4.4.15客户菜品喜好统计………………22
4.4.16客户流失预警………………22
五、系统网络示意图………………23
六、系统实施方案………………23
6.1项目负责人………………23
6.2软件实施过程………………24
七、售后服务介绍………………26
八、我们的优势………………27
8.1稳定的产品………………28
8.2大量的成功案例………………28
8.3专业化的实施………………28
8.4快捷周到的售后服务………………28
8.5专注于餐饮行业，提供长期版本升级，保护客户投资………………28
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