某餐饮公司业务解决方案(doc 19页)

资料简介：

某餐饮公司业务解决方案内容提要：
销售管理：
A 分早餐、中餐、晚餐、夜宵四餐。
B 客户名单以及每餐预定数、复核数。单价、金额（欠款或现金）
C 每日销售合计
D 每月各单位销售清单
……

供应商以及卫生管理制度：
A 各供应商资料及进货情况。含索证资料，卫生许可证编号可填写。
B 各客户反馈信息
……

隐含需双方探讨问题：
双方确定基础数据（货品如条形码）编码规则
是否使用生产订单来提示和控制领料。
客户预定四餐时不涉及到具体的组成时的几元快餐是手工管理还是电脑管理？
原料和辅料是否分开计算成本？如何处理？

 

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