超级市场利润控制及品类管理(ppt 18页)

资料简介：

超级市场利润控制及品类管理
一、 利润控制
二、 品类管理
三、 讨论

一、 利润控制
利润中心的确定（产出利润）
四大控制方向（扩大利润）
——人事
——资产
——财务
——商品
利润中心的确定
采购部门是超市公司唯一的利润中心
利润最大边际效益的实现在于采购成本的优化
四大控制方向：
人事：人事费用比的控制
资产：低成本进入市场
财务：扩大商业第二利润
商品：提高商品的库存周转率
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超级市场利润控制与品类管理(ppt 18页)

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